每日上千单，徐光英麻辣烫是如何做到的?

近些年来，随着90、95后进入职场，白领群体的不断扩大，外出就餐和工作餐市场需求增长快速。而麻辣烫，是年轻上班族日常生活中是一种颇受欢迎的小吃，不仅口味丰富，而且方便快捷。尤其是砂锅麻辣烫，无论是一人、两人或是多人，都可以随时随地的约一顿。

为了符合市场需求和人们追求品牌化、营养健康化的要求，越来越多的麻辣烫市场开启了品牌化之路。徐光英麻辣烫也顺应时代潮流，积极求变，走在了餐饮“旧貌翻新”的最前列，紧靠一锅热气腾腾的麻辣烫，就在不到三年时间开出上百家店，每日堂食+外卖可达上千单。

在采访中，徐光英麻辣烫董事长陈冲很淡定地说：“今天的麻辣烫，早已不是过去的麻辣烫，顾客吃的不仅仅是食物，而是优雅的环境和用心的服务。在2019年，我们强烈的意识到品牌对于一个餐饮创业者的重要性，于是对线下所有门店和线上外送服务，进行了全面的梳理、规划和重新设计，目的就是希望徐光英麻辣烫可以突破量和质的双重飞跃。”

徐光英麻辣烫，不同于传统麻辣烫的大锅混煮，而是采用土陶砂锅单锅单煮，这样既保证了健康卫生，也保留了数百种蔬菜鲜肉的营养和美味。秘制骨汤搭配十多种口味选择，酸甜苦辣，你想要的它都有。同时门店创新性的引进了比如虾、蟹、鱼等新鲜海产，提供给消费者更多的选择，让上班族在紧张忙碌的用餐时间，自由品尝更美味。

除了味道好吃，门店环境是否干净卫生，也是年轻人外出就餐或者线上外卖最为关注的一点。徐光英骨汤砂锅麻辣烫，所有的蔬菜生鲜必须码放整齐，随时补充。门店服务员需要佩戴一次性手套、口罩、身穿工服等为客户服务。每一家门店都保持统一的装修风格，简约、时尚、舒适、温暖，门店选材装修优选挑选木质材料，避免塑料材质的不健康、脆弱和铁质材料的冰冷生硬，从点点滴滴之处着手，让消费者来一次就成为品牌忠实粉丝。

据悉，《中国餐饮报告2018》显示：在全国在线门店数量前20的品牌当中，杨国福麻辣烫榜上有名;但“全国口味、环境、服务”排名榜单，却无一麻辣烫品牌入局。徐光英麻辣烫，产品口味健康营养有保障，培训加盟全程扶持讲方法，加盟费用符合年轻创业者心理预期，相信在餐饮重新洗牌的新时代，符合现代年轻人消费需求的徐光英，将会成为一匹黑马，在麻辣烫市场跑出一片新天地。

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