肉粽子的肉怎么腌制好吃

财经2021-08-12 09:13:00
导读目前关于到肉粽子的肉怎么腌制好吃这一类的信息是很多小伙伴们都非常关心的,很多人也是经常在搜索关于肉粽子的肉怎么腌制好吃方面的信息,

目前关于到肉粽子的肉怎么腌制好吃这一类的信息是很多小伙伴们都非常关心的,很多人也是经常在搜索关于肉粽子的肉怎么腌制好吃方面的信息,那么既然现在大家都想要知道此类的信息,小编就收集了一些相关的信息分享给大家。

01

制作肉粽时,要将五花肉切成块状并将它和食盐、白糖、胡椒粉、生抽、味蚝鲜抓匀,再将它放置二十分钟入味即可完成肉的腌制。这之后,把五花肉和加了食盐、酱油的糯米放入粽叶中密封起来绑紧即可制成肉粽。

肉粽的好不好吃,主要看腌制的肉味道足不足,如果腌制的肉味道不佳,那粽子就可能功亏一篑了,所以在包粽子之前,一定要掌握腌制肉的技巧。制作肉粽时,要将五花肉切成块状并将它和食盐、白糖、胡椒粉、生抽、味蚝鲜抓匀,再将它放置二十分钟入味即可完成肉的腌制。这之后,把五花肉和加了食盐、酱油的糯米放入粽叶中密封起来绑紧即可制成肉粽。

包肉粽的话,肉可以带皮也可以不带皮,根据自己对于口感和味道的需求来决定即可。猪肉皮口感比较Q弹,含有丰富的胶原蛋白,不去皮的话也是很好吃的,包入粽子中不去皮也是很好吃的。

如果是鸡肉皮的话则会建议去掉,因为鸡肉皮口感和味道都不怎么好,并且还有皮下和皮中有大量的脂肪,所以不建议。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!