哪些食物含铁高

成人体内大约有4-5克铁，其中72%以血红蛋白的形式存在，3%以肌红蛋白的形式存在，其余为储备铁。铁在人体中起着重要的作用。缺铁的常见症状是贫血。

那么可以吃什么食物来补充体内的铁呢？让我们互相了解一下。

操作方法

01

猪肾

俗称猪肾，它不仅能补肾，而且含铁量非常高。

02

羊肉

羊肉是胡萝卜肉、胡萝卜肉和魔芋肉。它不仅能抵御风寒，还能补益身体。对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等有治疗和滋补作用。它最适合冬天吃，所以被称为冬令补品，很受人们的欢迎。

03

鸡血

鸡血的铁含量高于鸡肝，为每100克28.3毫克。是补铁最佳食物。鸭血、猪血、羊血与鸡血相似，含铁量较高。这些食物便宜，容易买到，吃起来也方便。

04

西兰花。

西兰花很有营养。一杯156克熟西兰花含1毫克铁，可提供人体所需铁的6%，是很好的补铁来源。更重要的是，一份西兰花还含有168%的维生素C，有助于身体更好地吸收铁。

05

豆子。

豆类含有大量的营养物质。一些最常见的豆类是豆类、扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆。它们是铁的重要来源，尤其是对素食者来说。一杯198 g熟扁豆含6.6 mg，将提供人体所需铁的37%。此外，豆类富含叶酸、镁、钾和纤维，甚至可能有助于减肥。

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其他含铁量高的食物：芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄、葡萄干、红枣、樱桃等。

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