吃豌豆可以促进消化，促进生长发育，增强免疫力，但是怎么吃豌豆呢？有哪些做法？

操作方法

01

浓豌豆汤

豌豆是一种营养丰富的食物，不仅含有大量的蛋白质，还富含微量元素。维生素C含量居豆类之首。豌豆汤是一道西式菜肴，搭配法式棒或土豆饼，味道鲜美，香气扑鼻。将洗净的豌豆和洋葱一起放入破壁机中，加水制成浓汁。过滤后，加入牛奶煮沸。最后撒少许盐和黑胡椒调味。加点奶油来装饰这道菜。

02

青香豌豆饭

煮着吃，解渴，止呕，止泻，调面，养身，益胃，息气，促乳。将豌豆、香菇、白菜炒熟，然后加入熟饭中，搅拌均匀，炖煮。

03

豌豆炸鱼丁

豌豆富含蛋白质和多种必需氨基酸，豆皮富含膳食纤维，具有清肠、降胆固醇、防癌的作用。为了搭配颜色，加入了一些胡萝卜，有“小人参”的美称。众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙和铁。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸具有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，因此被称为“防癌蔬菜”。鱼煮熟后，加入豌豆和胡萝卜，煮之前加入红薯淀粉。

04

豌豆瘦肉粥

初霜时，气温变化很大。多吃富含维生素C的豌豆，可以提高人体免疫力，预防疾病。用豌豆和瘦肉煮粥可以互补，是初霜节气大的滋补养生粥，老少皆宜。在粥样的米饭中加入豌豆，彻底煮熟。

05

豌豆、玉米和虾

这道菜最适合孩子们在春天吃。能护眼养肝，补充蛋白质和维生素。女性食用时，还能改善春季皮肤干燥，具有嫩肤美肤的作用。炒豌豆、玉米和胡萝卜。加入虾仁翻炒。

06

凉拌豌豆苗

春天万物复苏，度过整个冬天的小胖子们应该好好休息了。一个色调清冷的美味豌豆苗，既能补充一天所需的各种维生素，又能减少其他东西的摄入，从而达到减肥的效果。与发酵豆芽混合均匀。

07

生吃某物

适合生吃的豌豆是刚从地里摘下来的比较嫩的豌豆。如果直接吃从地里摘下来的嫩豌豆，会觉得又甜又嫩。老了不能生吃，会有点涩。