海鲜干货采购技巧

买干货海鲜一定要选好，因为很多变质的海鲜会被做成干货，以次充好。那么，你在选择干海鲜的时候有哪些技巧呢？大家加油，用我个人最真实的经历告诉大家，赶紧看完吧！

操作方法01看颜色。无论是贝类干等海鲜干，还是鱿鱼等海鲜干，选择时一定要检查颜色。有些干货会要求制造出来的层颜色好看，所以加入了一些化学物质，对健康有害。只要干货颜色异常，就不要选择。

02购买干海鲜时，一定要分清干海鲜的味道。许多干海鲜产品在制作时会被硫磺或其他化学物质熏制。这样的干海鲜人吃了以后怎么会健康呢？所以，只要用鼻子闻一下，就能看出来。

根据海鲜的特点购买在购买海鲜干的时候，一定要根据这种海鲜“活”的时候的特点来选择是好是坏。比如虾皮是弯的，是鲜虾做的，而直虾绝对是死虾做的。

04在没有任何“调料”的情况下，有些海鲜干会加入一些特殊的调料，比如那些即食的海鲜干，上面会涂上一层所谓的调味酱，所以尽量不要买。由于我是在海边长大的，我可以负责任地告诉你，在做干海鲜的时候，那些变质的海鲜通常会以各种口味出售。

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