哪一个朝代的救荒草药？

明朝

003010是明初的植物图，作者是朱瑶。该书描述了植物形态，展示了当时经济植物分类的概况。它是我国历史上最早的农学和植物学专著，旨在挽救饥荒。

103010明代永乐四年(公元1406年)在开封刊刻，是一部以乡土植物为主，与粮食相结合的救荒植物区系。这本书分为两卷。记载的植物有414种，每种都有精美的木刻插图。其中，本草138种，新增276种。分类如下：草类245种，木类80种，稻粮类20种，水果类23种，蔬菜类46种，按部门编目。

同时，按食用部位进一步分为食用叶、食用根和食用果实，其中食用叶237个，食用果实61个，食用叶和果实43个。有28个可食根，16个可食根和叶，5个可食根和果，3个可食芽，2个可食根和花，5个可食花，5个可食花和叶，2个可食叶和果，2个可食叶和皮。有三个可食用的茎，一个可食用的竹笋，一个可食用的竹笋和水果。其中，草本野生杂粮、稗草、凤梨科、薏苡(〔伊一)仁、杂草、野生小米、燕麦等。属于种子的可食部分，都是禾本科植物。稻谷的野豌豆、扁豆、豆类、蚕豆、绿豆都是豆类。同一物种的排列不仅便于识别，而且反映了它们之间密切的亲缘关系。

103010新增植物不仅包括开封本地食用植物，还包括河南省北部、山西省南部靠近太行山、嵩山的辉县、新郑、中牟、密县的植物。在这些植物中，除了水稻，还有豆类、瓜果、蔬菜等。对于日常食用，也有记载一些有毒的植物，必须经过加工才能食用，以满足饥荒年的饥饿。作者不仅画了许多收集到的植物，还描述了它们的形态、生长环境、加工和烹饪方法等。李莲在《救荒本草》中说：‘遇饥荒，可按图索求，随处可见。没有困难的人，依法吃了还能活，但书也有助于民生。

朱瑶写《救荒本草》的态度是认真的。他先把收集到的野生植物种在花园里，仔细观察，获得了可靠的信息。因此，这本书具有很高的学术价值。

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