胭脂红是用什么做出来的（食品中的胭脂红是用什么做的）

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1、 它是由氨基萘磺酸重氮化，在碱性介质中与G盐偶合而成。胭脂红是一种偶氮化合物。

2、 胭脂红作为一种食品色素，可以用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，但不能用于肉干、腊肉制品、水产品等食品，主要是为了防止一些不法分子利用色素掩盖变质肉等不良生肉的外观欺骗消费者。

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