大家好，小牌来为大家讲解下。酱油蒜头的腌制功能，酱油蒜头的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鲜蒜去皮，用清水浸泡，每天换水一次。

2、将大蒜和盐按比例腌制，取出晾干，按比例加入盐、糖、酱油和适量冷水制成卤汁。

3、再腌一次，每天翻一次腌好的蒜，一个星期就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。