芷江鸭的正宗做法视频教程(芷江鸭的正宗做法)

精选知识2022-05-23 07:08:07
导读大家好,小牌来为大家讲解下。芷江鸭的正宗做法视频教程,芷江鸭的正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、先把鸭子杀了,然

大家好,小牌来为大家讲解下。芷江鸭的正宗做法视频教程,芷江鸭的正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、先把鸭子杀了,然后去毛去内脏,再把鸭子剁成块,洗干净。鸭头和鸭爪不能剁碎,肉块尽量不要太小。适度最好;

2、生姜和鲜红辣椒切片,干辣椒切段,葱不要切,三者一起拧;

3、将油放入锅中,用大火煮沸。首先将鸭头和鸭脚放入锅中煎至金黄色。

4、将鸭肉、桂皮、香叶、白纽扣一起翻炒。它是金黄色的,有香味。

5、芷江鸭富含赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等多种人体必需氨基酸。白条鸭胴体色泽红润,皮薄骨软,皮下脂肪少,肌肉发达,切面有光泽,纹理清晰,富有弹性;熟肉酥嫩,汤汁煮煮后呈乳白色,香味浓郁,不腥不腻。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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