凉粉用什么材料制作的（凉粉用什么材料做的）

大家好，小牌来为大家讲解下。凉粉用什么材料制作的，凉粉用什么材料做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 凉粉配料：豌豆淀粉、冷水、香菜、蒜末、葱花、盐、酱油、醋、糖、熟芝麻、香油、辣椒油。

2、 果冻的做法：

3、 将水加入豌豆淀粉中，混合均匀至无粉状颗粒；

4、 将剩余的水倒入锅中，烧开，转小火；

5、 慢慢倒入淀粉液，边倒边用勺子搅拌；

6、 边煮边搅拌，直到锅冒泡关火；

7、 倒入涂有油的耐热容器中，冷却成型；

8、 成型，倒出，切割成合适的形状；

9、 将蒜末、葱花、香油放入碗中，用微波炉小火加热至有香味，然后取出；

10、 加入盐、酱油、醋、糖、熟芝麻、辣椒油拌匀；

11、 将调好的汁放在果冻上，撒上香菜粉，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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