新鲜羊血怎么凝固（新鲜羊血怎么凝固还嫩）

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1、 鲜羊血凝固法嫩：加入适量的水和盐后，用手用力搅拌，直至大量泡沫冒出，然后捞出泡沫静置。凝固后放入冷水锅中慢慢加热至熟。

2、 羊血是牛科的山羊或绵羊的血。动物形态见“羊肉”。羊血有止血、化瘀、解毒的功效。羊血咸，入脾经；具有活血补血、活血化瘀的作用；主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治血虚、产后血瘀、胎衣不下引起的妇女中风，并可解除野菜中毒。

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