姜表皮变绿（姜表皮变绿能吃吗）

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1、 生姜皮变绿了就可以吃了。经过一段时间的阳光照射，它皮肤中的一些物质会转化为叶绿素，对身体无害。因此，因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。

2、 如果姜长了或者腐烂了，整块姜都要扔掉。你不能只切掉腐烂的姜，吃掉好的部分。因为生姜在腐烂的时候，会产生一种很强的毒素，如果吃进人体会严重影响人体健康。

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