青占鱼怎么做好吃法（青占鱼怎么做好吃）

大家好，小牌来为大家讲解下。青占鱼怎么做好吃法，青占鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：鲭鱼、大蒜、生姜、蒜苗、干辣椒、花椒、冰糖、八角、食用盐、鸡精、五香粉、黄酒、啤酒、酱油、生抽。

2、 鲱鱼去头尾，开膛去内脏，洗净，切成三段。

3、 用准备好的调料，大蒜切件，红辣椒切件，蒜苗切件备用。

4、 将红辣椒、蒜、姜、八角、花椒放入油锅中翻炒，捞出备用。

5、 炒冰糖，用铲子中火翻炒至出现大量气泡。

6、 将切好的黑鲱鱼放入糖炒锅中翻炒几下。

7、 加入开水，炒姜蒜等。加入适量盐、鸡精、五香粉、黄酒、啤酒，盖上锅盖，小火炖20分钟。

8、 20分钟左右，加入少许生抽和淡酱油，大火收汁。

9、 收汁后加入蒜苗，翻炒两次，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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