三角峰鱼缸（三角峰鱼的做法）

大家好，小牌来为大家讲解下。三角峰鱼缸，三角峰鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 三角峰鱼洗净，放入盆中用料酒腌制片刻。

2、 将青笋、黄瓜去皮，切成大小均匀的滚刀刀，芹菜切成小块，放在盘子里备用，生姜切片，大蒜对半切。

3、 将油倒入锅中，加热，加入热锅底料，一起翻炒，五成熟时加入冷水。

4、 把水烧开，放入三角峰。煮五分钟，放入芹菜，再煮一分钟。最后小火炖一分钟。就是这样。

5、 三角州黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)，属于直翅目、鲇科、鲇属、黄颡鱼科，俗称嘎牙子、黄姑子、黄腊亭、黄姑鱼等。是近年来我国发展较快的淡水经济品种。必须；上颌骨应该很长，末端达到或超过胸鳍的基部。没有天平。背鳍后缘呈锯齿状。胸鳍棘比背鳍棘长，前后缘呈锯齿状。肥鳍很短。臀鳍的尾鳍是分叉的，鼻子一定是一半白一半黑。

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