咸肉要腌多久才能晒太阳（咸肉要腌多久才可以晒）

大家好，小牌来为大家讲解下。咸肉要腌多久才能晒太阳，咸肉要腌多久才可以晒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 腌制十天左右就可以晒了。

2、 练习：

3、 将新鲜猪肉切成米条，用盐和胡椒粉均匀地摩擦。然后，将肉放入腌制容器中，最好是陶瓷或搪瓷容器。腊肉放进去后，用手压一压。如果酸洗容器没有盖子，用塑料薄膜覆盖并用绳子扎紧；第一次腌制时，腌肉会渗出一些血。这时候再在肉上放盐，上下换一次肉；再次腌制时，腌肉会渗出更多的血。这时候再在肉上放盐，上下换一次肉；加盐后，每次上下换肉，10分钟左右就可以腌好了。腌制后，晾干是关键。将腌制好的肉挂在通风、阳光充足的地方晾干。注意转动一下，让阳光均匀地照射在腌肉上，一般在左右两侧。皮肤和脂肪部分渗出一点油。脂肪部分是白色和浅粉色，瘦肉部分是深红色，否则需要晒干。腌制晒干的腊肉要放在冰箱里，不能放在冷库里，因为腊肉里盐少，放在冷库里久了会发霉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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