青豆发芽了还能不能吃（青豆子发芽了还能吃吗）

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1、 绿豆发芽后可以食用。四季豆在加速光照的条件下长出绿色豆芽。营养非常丰富，可以放心食用。

2、 绿豆是豆科一年生攀缘草本植物。根据子叶的颜色，可分为绿皮任青大豆和绿皮黄仁大豆。它是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。

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