大家好，小牌来为大家讲解下。带鱼腌制方法怎么腌，带鱼腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、带鱼腌制方法：

2、用海水冲洗带鱼，清理附着的泥沙和其他杂物；

3、在酸菜鱼池底撒上米厚的盐，然后在鱼身外侧抹上盐并将盐塞入鳃盖，排在池中；

4、鱼头紧贴池壁排列时，鱼腹朝上，鱼背朝下，鱼头斜放在池底，在池的另一端，中间有空隙时，用鱼体横排填满，然后分层向上至池口。

5、在上面的鱼上撒满盐盖住鱼，用木板盖上；

6、按压石头，然后卤汁就会渗出，上升到池面。过段时间，就完事了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。