大家好，小牌来为大家讲解下。潮汕打冷品种，潮汕打冷是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、很多人去潮州旅游，经常会看到大街小巷的大排档门口挂着“寒心潮汕”的大牌子。但是，很多人不知道这是什么意思。我来详细告诉你。

2、潮汕冷鲜是潮州菜的一种，泛指一般潮汕大排档经营的饮食，属于平民菜系。这个名字起源于香港，现在流行于珠三角。潮汕凉拌倾向于潮汕风味的地方菜，但它的菜品也很丰富，而且大部分是凉菜，上桌很快，调料很精致，不同的菜，配不同的酱料，一次一个菜。包括各种鱼饭、卤水、腌制海鲜，以及米粥、红薯粥、无米和韭菜类食物。这些菜品大部分都以亮眼的方式展示。客人只需要站在摊位前，指定自己喜欢的，不需要问名字。这些菜没有好听的名字。

3、潮汕冷鲜是潮州菜的一种，以大排档的形式经营。菜肴也非常丰富，深受人们的喜爱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。