大家好，小牌来为大家讲解下。什么是佛跳墙的来历，佛跳墙的来历是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“佛跳墙”这道菜起源于一个官家。因为这家的厨艺不行，他家不爱吃的菜，所以广招天下厨艺过硬的人才。

2、后来有个厨师把一个装满黄酒的坛子，放进别人不要的海宝、笋干和菌类，还有两个上好的黑火腿，放在火上蒸。

3、结果蒸出来的香气随着味道飘过了墙。这时，附近寺庙里的小和尚被味道吸引，爬上了墙。厨子见此，便把这道菜当成了佛跳墙。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。