大家好，小牌来为大家解答以上的问题。蛋糕卷，关于蛋糕卷的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋糕卷是一种糕点的名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等，辅材有糖、白醋等。

2、蛋糕卷质地非常轻，并且含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，适合有冷藏需要的蛋糕。

3、与蛋糕相比，蛋糕卷制作时间短，口感轻盈。

4、常见的蛋糕卷有：小山卷，浮云卷，小四卷，瑞士卷，棉花蛋糕卷等等。

5、蛋糕卷常规做法有三种。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。