大家好，小牌来为大家解答以上的问题。咸菜疙瘩，关于咸菜疙瘩的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、咸菜疙瘩是用食盐等调味料腌渍经过蒸煮后晒干的芥菜。

2、有较强的咸味。

3、可长期保存，可以做零食生食，也可炒菜。

4、咸菜疙瘩中含有亚硝酸盐，这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。