大家好,小牌来为大家解答以上的问题。怎样腌咸鸭蛋能出油，咸鸭蛋怎么腌制才能出油这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、腌制咸鸭蛋方法如下：材料白酒，鸭蛋，精盐做法白酒浸制法。

2、按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。

3、2、浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。

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