金荞麦的功效与作用吃法（金荞麦的功效与作用及禁忌）

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1、荞麦的功效作用与禁忌如下：荞麦茶不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，它可以保持体内胶原蛋白水平，美容养颜，减少细纹；健胃排毒，帮助减轻体重。

2、且可防止老年人“三高”。

3、那么荞麦茶的功效与禁忌是什么呢？荞麦茶有什么好处呢？下面就由中国吃网告诉你 荞麦的功效与禁忌，荞麦茶有什么好处吧。

4、 禁忌人群：脾胃虚寒者不宜食。

5、体质易过敏者当慎重或不食。

6、　　适宜人群:一般人群均可食用。

7、适宜冠心病、糖尿病人。

8、　　基本介绍:荞麦茶是用严格精选过的荞麦烘煎而成。

9、荞麦是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。

10、荞麦是从野生荞麦演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。

11、荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。

12、荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。

13、可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。

14、　　功效与作用:荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。

15、健脾消积；下气宽肠；解毒敛疮。

16、主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。

17、1.增强血管弹性荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。

18、又有保护血管的作用。

19、2.降血脂荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

20、3.促进新陈代谢荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

21、4.防治糖尿病荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。

22、还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

23、5.止咳平喘荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

24、　　营养价值:荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。

25、因其含有丰富的蛋白质、维生素，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。

26、同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。

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