毛虾最简单家庭做法（毛虾是什么）

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1、在我国的沿岸水域广泛分布着一种毛虾——中国毛虾，它是中国海的特有种，为沿岸低盐性种类。

2、尤其在渤海海区，产量很大，是主要捕捞对象之一。

3、毛虾的干制品就是人们爱吃的虾皮。

4、毛虾是甲壳纲樱虾类的一种，形态与普通食用虾很相似，是人们的直接捕捞对象，也是一些经济鱼类的主要饵料之一。

5、有些种类还可作为水团和海流的指标种。

6、所以毛虾有很重要的意义。

7、身体比中国毛虾稍小一点的日本毛虾，尾肢上有一个较大的红点，分布在热带、亚热带海区。

8、毛虾的发育很快。

9、中国毛虾和日本毛虾在一年中都能繁殖两次。

10、初夏产的卵，孵化后，幼体迅速成长，约经两个月就长成为成体，到8月间已发育成熟而开始繁殖。

11、这批卵孵出的第二世代，越过冬季，来年夏天又可产卵。

12、毛虾在世界上的年产量约有17万吨。

13、在我国，沿岸水域都有毛虾生产，以渤海沿岸产量最大。

14、南方毛虾渔业的产量也相当可观，主要是日本毛虾及其他种类的毛虾，如红毛虾、锯齿毛虾等。

15、其干制品，俗称虾皮，味道鲜美，营养丰富，且价格低廉，颇受人们的喜爱。

16、此外，毛虾还可制成虾酱和虾油，用以调味，或腌制小菜，别有风味。

17、毛虾除了可供人类食用外，在干制虾皮时脱落的碎屑叫作虾糠，可以用来肥田。

18、可见，毛虾是一类具有较大经济价值的浮游甲壳类动物。

19、一般来说，毛虾的分布严格地限于沿岸河口、港湾的泥沙底的浅水区，并且常有集群现象，大量聚集在一起。

20、毛虾主要摄食浮游植物。

21、中国毛虾的主要食料是小型浮游生物，其中以硅藻类的圆筛藻为主。

22、随着个体的增大，毛虾的食物中浮游动物的成分逐渐增加，而变为肉食者。

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