娘惹菜是什么菜系（娘惹是什么意思）

大家好,小牌来为大家解答以上的问题。娘惹菜是什么菜系，娘惹是什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、峇峇娘惹（或称土生华人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼和新加坡）一带的中国明朝后裔。

2、他们的文化就是介于中国和马来文化之间，所以很特别。

3、峇峇娘惹也包括少数在唐宋时期定居此地的唐人，但目前没有来源证明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上峇峇娘惹都是指大明后裔。

4、这些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。

5、男性称为峇峇，女性称为娘惹。

6、 娘惹文化既有马来族文化影响（如：膳食、衣饰、语言）也有华人传统（如：信仰、名字、种族认同），形成独有的综合文化。

7、娘惹在新加坡拥有较高的地位，通常是家财万贯。

8、他们的穿着打扮遗留了中国的古风，十分讲究。

9、值得一提的是，新加坡航空空姐身上穿的制服，就是娘惹女装的baju kebaya，脚上穿的嵌珠拖鞋是娘惹女鞋Kasut Manek。

10、 娘惹装是娘惹文化的代表之一。

11、在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩，加上中国传统的花边修饰,就是娘惹服饰。

12、多为轻纱制作，颜色不仅有中国传统的大红粉红，还有马来人的吉祥色土耳其绿；点缀的图案多是中国传统的花鸟鱼虫龙凤呈祥。

13、 娘惹的饰珠鞋也是独特文化产物。

14、娘惹女孩自小便学习刺绣、串珠等手工艺，平日利用余暇制作枕头套、床罩等物品，当结婚时就将成品当作新房装饰。

15、饰珠鞋是用极小的彩色珠珠在鞋面绣成图案而成，手工复杂且耗时。

16、娘惹准新娘通常会多准备几双饰珠鞋，在婚礼当天送给公婆及新郎当作礼物， 婆家也可因此炫耀新娘的贤惠巧手，而婚礼过后，饰珠鞋便成为已婚娘惹的日常便鞋。

17、 娘惹更是一种饮食文化，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。

18、因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。

19、喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！