Chipotle的应用程序和在线业务增强了

由于餐饮业面临着急剧下滑的销售和大规模裁员，移动应用程序和数字化成为难得的增长前景。

Chipotle周二报告说，由于餐厅关闭和顾客庇护，其最近一个季度的数字销售额增长了80.8%，占全部销售额的26.3%。

在三月份，由于客户待在家里以及与Uber Eats建立了全国合作伙伴关系，数字销售额同比增长了102.6%。数字订单占Chipotle当月销售额的三分之一以上。

首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)表示，对数字技术的投资在他于2018年成为首席执行官后加速了发展，帮助该公司将业务推向了数字化销售额，达到3.72亿美元。尼科尔说，他也很高兴看到数字业务与更传统的订购系统一起工作，因为餐厅“将在下一两个月重新开放”。

尼科尔说：“我们的奖励数据库刚刚从800万增加到1200万。”“这将是非常有价值的资产。”

Chipotle的同店销售额在本季度增长了3.3%，其中三月份下降了16%。该公司表示，3月29日当周最大的同店销售下降，下降了35%，并且自4月份以来销售有所改善。Chipotle说，经复活节调整后，最近一周的同店销售额下降了十几%。

随着在美国的广泛传播，连锁店已转向应用程序和数字订单来尝试挽留客户。

绝大多数连锁店都在推动送货，走走和路边取货服务，其中大多数都强调通过其应用程序或网站进行订单。Just Salad转换为100%数字订单，而一些Chick-fil-A地点禁止现金付款并鼓励客户通过应用程序订购。

相信数字化订单和应用程序对餐饮业的未来至关重要的信念远非行业新概念。Chipotle在2019年对数字技术进行了重大投资，首席财务官Jack Hartung去年11月告诉《商业内幕》，他相信数字技术有一天可能占总销售额的30%至50%。现在，大流行结束后，Chipotle的高管们正在依靠当前的增长继续增长。

Niccol周二表示：“随着我们在数字化领域取得的所有成就，我感到非常兴奋，”随着美国各地的企业重新开业。

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