膝盖骨剥离秘密成分 以获得三年的利润

在经济危机期间经历了数年的困难之后，Rodilla集团将全力支持从2015年开始收获的利润。负责修复链的顾问maria Carceller认为，通过“团队合作”和品牌形象的更新，实现这些积极的数字是可能的。该公司以其三明治而闻名，多年来一直处于亏损状态，而创始人家族在2012年的大部分资本中都被关闭，并于1939年在卡劳(Callao)的马德里广场(plaza de Callao)开设了第一家餐厅，拯救了该公司。

扩张是恢复濒临崩溃的企业的关键。去年8月，Rodilla宣布购买西班牙的“诺斯特拉”汉堡，并在修复集团网络上添加了21家商店。在2017年，Rodilla的营业额为1.11亿欧元，比前一年增加了13.7%，在不同的西班牙城市注册了22个。13.7%的增长来自于交通流量的增加。成功的很大一部分是由于2012年开始的目标受众的复兴运动，吸引了25-34岁的新客户群体;“在《宪章》和我们的地理扩张计划中，对创新的巨大投资，”Carceller说。

此外，我们已经开放了四家新餐馆，并没有计划关闭。膝盖骨仍然致力于扩大当地的网络。“我们打算进入新的自治社区，而不是像巴利阿里群岛那样。”我们正在探索这个市场的机会，以及在Levante的增长，”Carceller在回答ABC的时候说。目前，重点是巩固国家扩张，无论是在自己的餐馆还是在特许经营中。

去年的良好结果也被电子商务所推动，因为“平均票价是正常消费的三倍”。绝大多数在线申请都是在下午晚些时候进行的，当时餐馆的身体需求减少了。Carceller认为这是公司改造过程中不可避免的一步。“我们的用户体验是友好的，多设备的，交付服务很好。”

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