夏天来了，绿豆汤是大家都很喜欢的热饮。那么，绿豆汤为什么会变红呢？这是5月10日在支付宝蚂蚁庄园课堂的提问之一。如果你回答正确，你可以得到一份180克的鸡宝宝饲料作为奖励。那我们来看看绿豆汤为什么会变红。

绿豆汤为什么会变红？

1.为什么煮绿豆汤有红色和绿色两种颜色？

不同的水质和其他条件。

假绿豆引起红肿。

二、正确答案2021年5月10日。

不同的水质和其他条件。

蚂蚁

第三，答案分析。

在含有碱的自来水中煮，煮的时候汤可能是红色的。其实煮好的绿豆汤放久了也不会变色，这和我们煮豆子用的水有关。常见的饮用水包括自来水和纯净水。如果用去离子水煮绿豆汤，它的颜色也是最绿的，可以长时间保持不变。用自来水煮时，汤的颜色变化很快。煮好的汤通过空气后，颜色会随着时间的变化而逐渐加深。北方的自来水往往是碱性水，所以颜色变化比较明显。