大家好，小牌来为大家讲解下。酒粕是什么意思，酒粕是什么是酒酿吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酒渣是发酵后用于酿造的原料的总称。它是多种谷物混合而成，以一两种作物为主，辅以其他曲料，在任何酒厂都可以买到。

2、酿造日本酒，先酿造发酵液，发酵液经压榨得到酒渣。由于日本酒的香气和口感浓郁，很多人用酒渣来腌制咸菜或酿造甜酒。最近，作为一种健康食品，酒渣的护肤美容价值得到了广泛的认可。

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