大家好，小牌来为大家讲解下。油炸毛头丸子的家常做法，油炸毛头丸子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、练习1:

2、食材：猪肉馅一斤，肥瘦比例调料：盐、味精、鸡精、黑胡椒、十三香、姜粉、白糖。

3、肉馅拌好后加入馒头渣搅拌均匀；

4、加入煮熟的粉丝，搅拌，剁成一厘米的小块；

5、在油锅中油炸；

6、锅中放清水，然后加入盐、白胡椒、鸡精、味精、糖、酱油、料酒调味。

7、练习2:

8、先放酱油，搅拌均匀，然后放料酒，再搅拌均匀，然后沥干水分，搅拌均匀后放一个鸡蛋；

9、往一个方向搅拌，放入所有调料和馒头渣；

10、将煮好的粉丝切成一厘米长的片，放入肉馅中搅拌均匀；

11、将肉馅做成丸子，放入油锅炸熟；

12、锅中放清水，姜、葱、大料、小干辣椒，加盐、白胡椒、鸡精、味精、白糖、酱油、料酒调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。