炸馒头片怎么脆又不油（炸馒头片怎么脆又不油）

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1、 一、生产材料：

2、 配料：馒头和食用油。

3、 配料：蛋清。

4、 调料：盐、胡椒粉。

5、 二、制作步骤：

6、 将馒头切成均匀的米粒，备用。

7、 打两个鸡蛋，加入清水适量，搅拌均匀。根据口味加入适量的盐和胡椒粉。

8、 将馒头放入蛋液中，两面均匀蘸蛋液。

9、 锅烧热，倒入适量油，油温合适时放入馒头片，小火煎至两面金黄。

10、 三。注意事项：

11、 把馒头风干后再炸，效果会更好。

12、 使用盐水浸泡法。将盐放入温水中融化，将馒头切片，放入盐水中浸泡两三秒钟，晾几分钟。

13、 等油温合适了，再把馒头煎一下。

14、 馒头变色就可以煮了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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