鸭胗是鸭的哪个部位?（鸭肫是鸭身上哪个部位）

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1、 鸭肫是鸭子的胃部。

2、鸭胃，外形扁平，肉质紧实，紧实有嚼劲，口感绵长，无油腻感，是老少皆宜的美味佳肴和珍品。

3、鸭肫的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素、钙、镁等矿物质。

4、鸭肫含铁丰富，女性可以多吃。

5、中医认为，鸭胗性甘。

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