黄鳝是怎么来的（黄鳝是鱼吗）

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1、 黄鳝，又名长鱼、葱子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等。

2、肉质鲜嫩，味道鲜美，刺少，肉厚，属于远翅目，鲈形目，半鳃亚目，半鳃亚目。

3、常生活于稻田、江、溪、塘、渠、湖等地的泥水床中，产于中国各地，以长江流域、辽宁、天津产较多，产期为，产量最高。

4、鳗鱼呈蛇形，圆柱形。

5、头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，颜色黄褐色，体表有不规则的黑斑，所有鳍不发达，基本消失，全身只有一根三棱刺，肉质细嫩，味道鲜美。

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