口水茄子怎么做视频（口水茄子怎么做）

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1、 准备水淀粉，加入适量面粉，将茄子切成水淀粉。

2、 锅内放适量油，加热至七成熟，关小火，放入蘸淀粉的茄子，炸至表面金黄后取出。

3、 留下底油，烧热，放入葱、姜、蒜末炒香。加入酱油、醋、糖、盐、鸡精、水淀粉烧开，放入茄子，每个茄子均匀沾汤。

4、 茄子含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、蛋白质、钙等。这些营养素可以软化人的血管。

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