连云港有哪些特产好吃(连云港有哪些特色小吃)
综合百科2022-06-08 07:45:13
导读大家好,小牌来为大家讲解下。连云港有哪些特产好吃,连云港有哪些特色小吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、毛连家凉粉:连云
大家好,小牌来为大家讲解下。连云港有哪些特产好吃,连云港有哪些特色小吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、毛连家凉粉:连云港灌南县特产,始建于清初康熙十三年,即公元1674年。它已有300多年的历史,深受人们的喜爱。毛连家凉粉以优质绿豆、大豆等谷物为原料,采用独特的手工制作工艺制成。色味纯正,豆香味十足,富含维生素A、维生素B、维生素c。
2、醉蟹:由海蟹辅以熟辣椒和酒制成,气味清香,肉嫩味美,配以醋和姜米,是很好的酒辅料。
3、蛋鸭:菜点结合,鸭汤醇厚,鸭肉酥烂,烤鸭味道鲜美。清代将蛋美鸭用熟鸡蛋切成梅花状,围在鸭身旁,用酒将鸭蒸烂,不失鲜味。
4、连云港凉粉:以豆类或红薯淀粉为原料,加水适量稀释制成糊状。连云港的凉粉种类很多,有豌豆粉,绿豆粉,红薯粉等。沁人心脾,清新芬芳。
5、老公鸡:连云港市东海县的一道特色美食,以农民散养的草鸡为原料,配以花椒、八角、桂皮等配料,用猛火焖制而成。其口感麻辣醇厚,质地柔韧,汤色浓郁,回味悠长。
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