大家好，小牌来为大家讲解下。开边蚕蛹怎么做好吃窍门，开边蚕蛹怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：蚕蛹、红辣椒、辣椒、植物油、淀粉、麻辣鲜、胡椒粉、盐、葱、姜。

2、做法如下：

3、将洗净的蚕蛹放入清水中，加入少许盐和姜片葱，大火烧开，小火煮铃；

4、取出煮熟的蚕蛹，控水，用刀将蚕蛹切成两半，去掉里面的一片黑色污垢；

5、将切好的蚕蛹放入盆中，倒入干淀粉，搅拌均匀，用干淀粉粘住蚕蛹，然后将多余的干淀粉抖落备用；

6、将油倒入煎锅加热至油温达到一个蚕蛹充满密集气泡的程度，将蚕蛹煎至皮脆；

7、炒锅留少许油，放入青红椒粉，翻炒至变色；

8、加入炒好的蚕蛹，翻炒均匀，加入麻辣鲜，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。