软炸肉的做法视频（软炸肉的做法）

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1、 材料：

2、 原料：猪肉(瘦)。

3、 调料：鸡蛋、盐、植物油、小麦粉。

4、 软炸肉的特点：外嫩，如椒盐或麻辣酱油，更鲜美。

5、 软炸肉的做法：

6、 瘦肉切片。

7、 将鸡蛋放入碗中打匀，加入少许盐、水和适量面粉，打成糊状。

8、 将肉片放入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。

9、 油烧至八成热后，改文火，将拌有蛋糊的瘦肉放入油锅，煎至微黄，捞起沥干油，放入盘中。

10、 制作软煎肉的小技巧：因为油炸的过程，要准备花生油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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