大家好，小牌来为大家讲解下。软炸肉的做法视频，软炸肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：

2、原料：猪肉(瘦)。

3、调料：鸡蛋、盐、植物油、小麦粉。

4、软炸肉的特点：外嫩，如椒盐或麻辣酱油，更鲜美。

5、软炸肉的做法：

6、瘦肉切片。

7、将鸡蛋放入碗中打匀，加入少许盐、水和适量面粉，打成糊状。

8、将肉片放入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。

9、油烧至八成热后，改文火，将拌有蛋糊的瘦肉放入油锅，煎至微黄，捞起沥干油，放入盘中。

10、制作软煎肉的小技巧：因为油炸的过程，要准备花生油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。