自制牛筋面教程（自制牛筋面的方法）

大家好，小牌来为大家讲解下。自制牛筋面教程，自制牛筋面的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 第一步：从淘宝上买的牛筋干面条可以用水清洗干净。不要浸泡它们。如果它们是软的，那么它们就不会有那种筋的味道。如果是软的，很可能是铃铛。你可以用黄瓜做一道美味的凉菜。

2、 水烧开后，将清洗干净的牛筋面放入蒸笼蒸钟。想多吃点面筋，硬了就蒸钟。这是我上次做的时候拍的照片。这两天做了几次，总结出来的经验是，不要像我一样放一堆，蒸好后一个一个撕，很麻烦。一定要只铺一层。蒸完一层后，拿出来再放一层蒸汽，这样就可以直接操作下一步了。

3、 准备调料，干辣椒粉，熟芝麻，茴香，烧烤配料，孜然粉，一勺食用盐，一勺鸡精，倒入蒸好的牛筋面中。你可以提前搅拌它们。我怕儿子吃了他们，所以没放那么多辣椒粉。

4、 把一个干净的空锅放在火上，倒入食用油，花椒，八角，香叶，把油煮到香，滤去多余的残渣，把热油倒入我们倒入干辣椒粉的牛筋面里。搅拌后就可以吃了，和外面卖的味道一模一样。喜欢辣椒的可以多放，不喜欢的可以少放。也可以自己掌握。是不是很棒？而且自己吃也不用倒那么多油，热量高的异乎寻常。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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