大家好，小牌来为大家讲解下。木炭烤鱼的正确方法，木炭烤鱼的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将一条鲤鱼宰杀洗净，用刀从腹部剖开，连接背部，用干布吸干水分。

2、在处理好的鲤鱼中加入葱片、姜片、蒜、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制。

3、把腌好的鲤鱼放在炭炉上，两面烤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。