大家好，小牌来为大家讲解下。雪里红又叫什么，雪里红又叫什么菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、雪里红又名雪里翁，是芥菜中的叶菜之一。它的叶子很大，茎和叶呈椭圆形，粗壮，呈淡绿色。是我国北方秋季常见的蔬菜之一。雪红因其耐寒性和结霜后部分可变红而得名，通常用于制作泡菜。

2、雪里红位于中国北方，秋冬季树叶变紫，故名“雪里红”。在中国南方，因为很少见到“雪红”变紫，所以也被误称为“雪里蕻”。

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