挂杯红酒好还是不挂杯好（不挂杯的红酒不好吗）

大家好，小牌来为大家讲解下。挂杯红酒好还是不挂杯好，不挂杯的红酒不好吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 不挂酒杯的红酒不一定不好。挂杯不能判断一杯红酒的好坏。红酒挂杯，是因为白酒中含有酒精、糖等成分。含量越高，粘度越大，挂杯会越明显，但不代表就是好酒。

2、 倒酒，轻轻晃动酒杯，让酒在杯壁上均匀打圈流动，阻止酒回流，慢慢在杯壁上形成向下的滑痕，即挂杯。挂酒杯的原因：一是酒的粘度，二是它的表面张力。

3、 葡萄酒中不仅有酒精和水，还有其他微量物质，比如糖和甘油，这两种物质都会直接影响葡萄酒的粘度。然而，酒精含量的高低影响着葡萄酒表面张力的程度。酒精度越高，酒的挥发越快，酒的表面张力越大，在玻璃壁上的附着力越强。所以一瓶酒的含糖量、甘油含量、酒精度越高，酒的悬挂性越好。换句话说，从挂杯上我们一眼就能看出这款酒的以上三个小秘密。

4、 显然，挂个酒杯不能直接等同于酒的好坏。简单粗暴的说，你以为挂个酒杯流的多，流的慢就是好酒，除非你对这瓶酒很了解。就单纯的挂杯而言，只是揭示了这瓶酒的含糖量，用来酿酒的葡萄是否含有更多的油性物质，其酒精度是否可能更高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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