大家好，小牌来为大家讲解下。灰分是什么，灰分是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、当食物在高温下燃烧时，会发生一系列的物理和化学变化。

2、最后有机成分挥发逃逸，无机成分(主要是无机盐和氧化物)残留。

3、这些残留物被称为灰分，灰分是食物中无机成分总量的指标。

4、灰烬一定是物质的固体部分，而不是气体或液体部分。

5、一般灰分是指总灰分(即粗灰分)，包括水溶性灰分、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。