汤粉的汤汁怎么调才好吃（汤粉的汤底配方）

大家好，小牌来为大家讲解下。汤粉的汤汁怎么调才好吃，汤粉的汤底配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：猪骨、老母鸡一只、鸭半只、韭菜、姜、盐、白醋、胡椒粉、白酒。

2、 制作步骤：买的时候让摊主把猪骨切开。一只老母鸡分成两半，另一半鸭子彻底清洗干净。然后全部用冷水泡两个小时把血泡出来，中间换三次水。

3、 将浸泡过的骨头、鸭子、老母鸡放入冷水锅中，加入适量白酒去腥，大火焯一下，然后捞出，清理浮粉和杂质。

4、 从另一个汤桶里，加入清水烧开，放入骨头、鸭子、老母鸡，放入适量的葱、姜，加入两茶匙白醋，转中火。注意中火，这样煮出来的汤容易变稠。

5、 煮沸约束时钟。把汤煮到浓稠发白，就可以加盐和胡椒调味了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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