大家好，小牌来为大家讲解下。蛋黄小龙虾简单做法，蛋黄小龙虾家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、龙虾洗净后，用适量黄酒、盐、姜片、葱段腌制半小时。每隔十五分钟关小龙虾，这样更美味。

2、锅中倒入半碗食用油，九成热时，分批将龙虾煎熟。将炸好的龙虾放入锅中待用。

3、锅内放少量食用油，加热，将切好的蛋黄放入锅中，小火翻炒至蛋黄起泡。

4、蛋黄起泡后，将炸好的龙虾倒入锅中翻炒。当每只龙虾都煎上一层蛋黄后，就可以出锅食用了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。