干海参放了6年了还能吃吗（干海参放了8年还能吃吗）

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1、 干海参还是可以吃的。

2、 干海参没有保质期，只有即食海参才会有保质期。干海参如果储存得当，储存时间不受限制，但一般干度达标的海参合理保质期可达90%以上。所以，如果海参保存得当，不发霉，不受潮，是可以食用的。另外，干海参含水量低，不易滋生病菌和微生物菌株，可以放心食用。

3、 干海参的营养价值：海参的营养价值很高。每百克含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素BB、烟酸等对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达以上，氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖。

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