豆豉鲮鱼罐头里面的豆豉可以吃吗?（豆豉鲮鱼罐头有防腐剂吗）

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1、 豆豉鲱鱼罐头有防腐剂，但都是食用防腐剂，对人体没有伤害。另外，豆豉鲥鱼是传统食品，属于粤菜。它是以豆豉和鲥鱼为主要原料的菜肴，具有很高的营养价值。

2、 防腐剂是一种能抑制微生物活性，防止食品腐败变质的食品添加剂。为了使食品保持一定的储存期，必须采取一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，使用防腐剂是达到上述目的最经济、有效、简便的方法之一。

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