大家好，小牌来为大家讲解下。竹鸡怎么做啊，竹鸡怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备姜片，蒜，葱，辣椒，竹鸡。

2、锅里放油后，放入冰糖，小火翻炒糖浆。

3、将鸡肉放入糖水中，然后放入花椒、大葱、花椒、八角、大蒜，翻炒均匀，再放入郫县豆瓣酱、酱油、盐继续翻炒。

4、然后锅中加水，大火收汁，倒入辣椒和洋葱，翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。