大家好，小牌来为大家讲解下。油放了三年了还能吃吗，油放了三年了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、油用了三年了，不能吃。食用油保质期是几个月，开封后很难保鲜，要注意保质期。过期的油或浑浊、沉淀、有香味的食用油不能食用。过期食用油后，会滋生大量细菌，由于内部物质发霉，有害物质增加。

2、食用油又称“食用油脂”，是指制作食品过程中使用的动物或植物油脂。在烹饪过程中，脂肪渗透到原料的组织中，既改善了菜肴的风味，又补充了一些低脂菜肴的营养成分，从而增加了热量，也就是菜肴的营养价值。

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