大家好，小牌来为大家讲解下。鲜银耳汤做法，鲜银耳怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一、红枣银耳汤。

2、配料：冰糖、水、鲜银耳、桂圆、枸杞、红枣。

3、新鲜的银耳直接连根拔起，分成小朵，泡在铃铛里摘下来。

4、枸杞、红枣、桂圆准备一起放入养生锅。

5、大火煮沸后，加入枸杞至粘稠状。

6、煮十分钟出锅。

7、二、银耳雪梨汤。

8、配料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖。

9、提前将银耳泡三个小时以上，将泡好的银耳洗净，放入砂锅中，加足水，大火烧开，转小火。

10、将雪梨去皮、去核，切成小方块备用。

11、煮一分钟左右，直到银耳发粘，汤汁浓稠。加入雪梨块，继续煮一会儿。

12、放红枣枸杞进去煮十分钟左右。

13、最后放入冰糖，糖化，关火。

14、三、银耳拌黄瓜。

15、配料：银耳、黄瓜、胡萝卜、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、醋、盐。

16、银耳洗净撕成小块备用，胡萝卜用模具压成花状，辣椒切碎，黄瓜切片备用。

17、将黄瓜放入碗中，加入一些盐，腌制至黄瓜变软。挤出汁液备用。

18、锅中加入适量水煮沸，加入银耳和胡萝卜煮铃。

19、将煮熟的银耳、胡萝卜和胡椒放入黄瓜碗中。

20、加入生抽、蚝油、香油、冷醋拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。