大家好，小牌来为大家解答以上的问题。红烧鳕鱼，关于红烧鳕鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鳕鱼作为营养丰富的一种鱼类被人们所熟知，常见的家常做法有红烧鳕鱼、麻辣鳕鱼、砂锅鳕鱼等。

2、鳕鱼没有小刺，只有一条骨刺，肉质肥美，鳕鱼的肉质属于大纤维状，非常耐咬，肉质很厚。

3、红烧的做法利用酱油和糖的结合，入口非常的醇香。

4、做红烧鳕鱼时，切记不要放过多的糖，容易产生苦味，要用料酒去腥。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。